Stalo se již tradicí, že v lednu pořádá Kulturní, školský a sportovní výbor při zastupitelstvu obce ve spolupráci s hasiči zabíjačkové hody. Ne jinak tomu bylo i v roce letošním. Samotnému prodejnímu odpoledni předcházely čtyři dny plné práce s přípravou zabíjačkových pochoutek.
V sobotu 20. ledna zájemci o zabíjačkové pochoutky vytvořili již před druhou hodinou odpolední frontu dlouhou téměř k silnici. Vždyť masové dobroty se vaří ve velkém ve čtyřech velkých zabíjačkových kotlích. Nechyběly ani čerstvé vařené pochoutky jako maso, ovar, ledvinky, srdce nebo játra. Tyto teplé dobroty si mohli návštěvníci sníst v předsálí kulturního domu spolu s oběma druhy polévek. Kromě toho byl k dostání chleba s mozečkem. Vše pak spláchli buď točeným pivem, nebo něčím ostřejším nebo svařeným vínem či grogem. Paní Marta Kubínová nelenila a napekla výborné makové koláčky, neboť někteří říkají, že nejlepší o zabíjačce jsou buchty.
Další skupina měla na starosti prodej škvařeného sádla, škvarečků, tlačenky, jitrnic či jelítek a obou druhů polévek do přinesených nádob.
Obec koupila zabité prase z jatek v Bořitově. To pak viselo a pan Čapka Josef z něj porcoval čerstvé maso na přání občanů jak místních, tak ze sousedních obcí.
Nově jsme uspořádali soutěž o nejchutnější domácí kysané zelí. Potěšil nás počet přinesených vzorků. Přítomní mohli ochutnat a ohodnotit všech sedm druhů kysaného zelí. Součástí zabíjačkových hodů byla také bohatá tombola od sponzorů. První cenou byla popelnice.
Na závěr musím poděkovat všem členům KŠaS výboru, rodině Čapkové, starostovi a zaměstnancům obce. Zvláštní poděkování za výpomoc pak patří Pavlu Tichavskému ze Světlé, který nezištně zajistil potřebné suroviny k výrobě pochoutek a samozřejmě po všechny dny připravoval, dochucoval a vyráběl tyto dobrůtky. Případný výtěžek pak bude sloužit na akce pro děti, které pořádá KŠaS výbor během roku.
Marie Nechutová
Více fotografií ZDE.
